المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : سلطاااااااااااااااات

بريق الماس
06-04-2006, 02:56 PM
جبت لكم اليوم وصفات لسلطات روووووعة

سلطة الخس
********************
المقادير
خسه كبيره
حبتان من الطماطم الجامده والمقطعه دوائر
بصله كبيره مقطعه علي شكل حلقات
حبة من الفليفله الحمراء او الخضراء
ملعقه كبيره بقدونس مفروم فرما ناعما
اوراق من النعناع اليابس
نصف ملعقه صغيره من الكمون حسب الرغبه
نصف ملعقه صغيره من الفليفله الناعمه حسب الرغبه
قليل من الملح
عصير ليمونتين او ما يعادلها من الخل
قليل من زيت الزيتون

التزيين
اوراق من الريحان
طماطم مقطعه


الطريقه
تقطع اوراق الخس وتغسل جيدا بالماء ومن ثم تصفي , وتقسم عرضيا الي اربع اقسام
يوضع الخس المقطع في طبق وفوقها دوائر الطماطم والبقدونس المفروم وحلقات البصل
تضاف الفليفله وصلصة خليط الليمون زيت الزيتون والملح والفلفل والنعناع والكمون
تخلط السلطه جيدا وتقدم الي جانب اطباق اللحم والخضره.
_____________________
سلطة الروبيان(القريدس)
*******************
المقادير
كاس من الروبيان الطازج او المعلب
خس صغير ويفضل الاوروبي
حبه من الطماطم
ملعقتان كبيرتان من صلصة المايونيز
ملعقتان كبيرتان من الكاتشاب
ملعقه كبيره من الخردل
بضع نقاط من (التوباسكو) صلصه الفليفله الحاره حسب الرغبه
بضع نقاط من عصير الليمون
قليل من الملح والبهار البارد

التزيين
اوراق من البقدونس
صلصة الكاتشاب

طريقة التحضير
يغسل الروبيان غسلا جيدا ويسلق لمدة عشردقائق مع الملح ثم يقشر ويشق علي طول ظهره بسكين رفيع
تغسل الطماطم وتفرم فرما ناعما كما يفرم الخس ناعما, تخلط الطماطم مع الخس المفروم ويضاف اليهم ملعقه من صاصة المايونيز
يمزج الكاتشاب مع الخردلوالمايونيز ويضاف اليهم الليمون والملح والبهار
يوضع الخس والطماطم في كاس او طبق صغير ويصب فوقه قليل من الصلصه المحضره
يرتب الروبيان فوق الصلصه وعلي حواف الكاس يزين بالكاتشاب وقطع الليمون ثم يقدم.
_______________________
سلطة الجبن والطماطم
******************
المقادير
حبتان من الطماطم
قطع من الجبنه البيضاء
حفنه من الزيتون الاسود
قليل من النعناع
قليل من الكمون المطحون حسب الرغبه
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
اوراق من النعناع اوالريحان

التزيين
انصاف حلقات من الطماطم
اوراق ريحان
زيتون اسود
طماطم مقطعه

طريقة التحضير
تقطع الجبنه الي قطع صغيره كما تقشر الطماطم وتفرم ناعما بعد التخلص من البذر
تخلط قطع الجبنه مع الطماطم جيدا ومن الممكن اضافة البصلة والزيتون الاسود
يرتب خليط الطماطم والجبنه في طبق التقديم وينثرعليه النعناع ويقدم كطبق مقبلات
__________________________
سلطة الفجل
******************
المقادير
حزمه كبيره من الفجل المغسول جيدا
حفنه من الزيتون الاسود والمقطع خشنا
حفنه من الزيتون الاخضر الخالي من النوي
بصله صغيره
خمسه عشره عرق من الكرفس
حبه من الفليفله الحلوه او الحاره
عصير ليمونتين
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
ربع ملعقه صغيره من الملح


التزيين
نصف حبه من الجريب فروت
حبات من الزيتون الاخضر والاسود
حبات من الفجل


طريقة التحضير
يقشر الفجل ويقطع عرضيا الي شرائح رقيقه وتوضع في ماء مملح مخلوط بعصير الليمون
تقطع الفليفله الي قطع صغيره, ينقي البقدونس ويفرم فرما خشنا كما يفرم البصل ناعما
يفرم الكرفس ناعما , تخلط الخضار المقطعه مع شرائح الفجل وقشره وعصير الليمون خلطا جيدا
يسقي الطبق بزيت الزيتون ويزين بحبات الفجل المقسمه والموضوعه في الماء البارد والزيتون
يزين الطبق بوضع نصف الجريب فروته بوسط الطبق ثم تمسك حبات الزيتون الاخضر والاحمر بواسطة عيدان خشبيه كذلك ارباع من الفجل ثم تشك في حبة الجريب فروته


والف صحة وعافية

ان شاءالله تعجبكم ; :up: )


وحياتكو من غيري سلطة :D
ميعاد
06-04-2006, 04:26 PM
:mad:
مو معقووووووووووووووووووووول يا أم ينال انا اموووووووووووووت في السلطات..
تجنن بس من غير طماطم أكيد
الله يعطيكِ العافية ..
انتظرهــــــــــــــــــــــــــــــا يااااااااااااااااااااااااغالية
اشوفها ما وصلت؟؟؟؟؟؟..
ميعاد
مد و جزر
06-04-2006, 04:58 PM
مشكور ام ينال هيك الواحد بيرتاح ويطمن من ناحية الدايت


واهم شي اني مو لاقي اي شي بخصوص الخيار هههههههههه:D
موج
06-04-2006, 06:52 PM
يسلموا أم ينـال .. هيك الدايت ماشي على الصراط الصحيح :D
ألماااسه
06-05-2006, 01:03 AM
بجد حياتنا من غيرك سلطه :D

تسلمي يارب على هيك سلطاااات :up:

...
بريق الماس
06-05-2006, 01:05 PM
ميعاد
من غير طماطم؟ عجبتني طماطم.............. احنا بنحكي لها بندورة ............
خلص ولا يهمك شوفي السلطة اللي بتعجبك ساويها وكليها.......هههههههههههههه ;)

مدوجزر
هاي اطباق سلطة مقبلات على البوفيه المفتوح اللي انت بتجمعوا بالإضافة للبرياني........ ولا يهمك اطباق الخيار والجزر قادمة انتظرها............. :up:

موج
كل شي ولا الدايت..... بتعرف احنا بالشغل ماشيين على نظام دايت بالفطور واليوم اللي بيجي على بالنا نخرب الدايت بنعتبروا فري..... وكل الأيام صارت فري............ :eek:

الماسة
انا بعرف انو حياتكو من غيري سلطة وكمان شوربة............. وعلى ذكر الشوربة رح اجيب اطباق شوربات من مطبخ ام ينال لكن ما بنصح ناس يجربها..............ههههههههه :p

مشكورين الجميع على المشاركة....
الدمع
06-05-2006, 01:24 PM
انا لما قريت سلطات حسبته بخصوص مد وجز وخيار ههههههههههههههههه


طيب ما نبي شرح نبي ناكل يا ام ينال جبيها ...........
بريق الماس
06-05-2006, 01:52 PM
خلاص ولا يهمك يا الدمع رح نتوصى بمد وجزر وخيار :mad:

وتكرم رح اجيب لكم اطباق السلطات........انتظروا :clock:
ريم
06-05-2006, 07:10 PM
يسلمووووو ام يناااااااال

بدي سلطه فيها خيار جـزر وطماااااااطم وليمووووون بس [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

كم دلوووووعه عندك [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
بريق الماس
06-06-2006, 08:24 AM
دلوووووووووووعه انت طلباتك اوامر حبيبة البي

يسلمووووا