مرح
07-17-2006, 02:12 PM
بصراحه هذا الموضوع تعبني وانا ابحث في الارشيف من اجل جمع النصائح :up: الخاصةبــــ باسكال سعد ابو نعوم سوف اضع لكم جميع النصائح من اجل الاستفاده للجميع ولكن بشرط اريد دعواتكم
الإكثار من المشروبات والمرطبات المحلاة
مثل هذه الأشربة تحمل معها كميات من السكاكر التي لا يضعها الإنسان في الحسبان، فتؤدي مع مرور الوقت إلى الإصابة بالبدانة..
شرب الماء بكثرة خلال الوجبات
أنه لمن الخطأ المبالغة في شرب كميات كبيرة من الماء مع الطعام، فهذا سيمدد من العصارات الهضمية فتصبح
أقل مقدرة على هضم الغذاء فيتنج عن ذلك التخمر وما ينطلق عنها من غازات تسبب النفخات والازعاجات.
أكل البيض نيئاً
إن بياض البيض يتألف 100% من البروتينات أو بالأحرى من بروتين الألبومين الذي يحتوي على أحماض أمينية ضرورية وأساسية للجسم،
ولكن المشكلة الرئيسية هي أن بياض البيض هو مادة صعبة الهضم لا يستفيد منها الجسم كلياً إذا أكلت نيئة بسبب احتواء البياض على
مادة مثبطة تقف عقبة أمام امتصاص بعض الأحماض الأمينية، ولكن لحسن الحظ فإن طهي البيض يسمح بالقضاء على المادة المثبطة
المذكورة آنفاً فيتحول البيض من غذاء صعب الهضم إلى واحد سهل الهضم
المبالغة في رش الطعام بالبهارات والفلفل والمواد الحريفة
فهذه ستؤدي عاجلاً أم آجلاً إلى إثارة وتخريش الغشاء المخاطي المبطن للمعدة والأمعاء فيصبح أكثر عرضة للالتهابات
والتقرحات التي تترك وراءها اضطرابات عضوية ووظيفية.
استعمال زيت القلي مرات ومرات
أن قلي الزيت لمرات عديدة يساهم في أكسدته وبالتالي إطلاق العقال لمركبات ضارة بالجسم، خصوصاً للشرايين،
لا بل هناك أبحاث أشارت إلى دور تلك المركبات في إثارة السرطان أن أفضل شيء يمكن فعله هو رمي الزيت بعد القلي فيه للمرة أولى،
هناك من يحاول إضافة زيت جديد للزيت القديم، أن هذه المحاولة تشبه المثل القائل بـ (صب الزيت على النار).
حياة الخمول والكسل
إن الحياة الهادئة الساكنة التي لا يتخللها أي نشاط رياضي تعتبر بمثابة دعوة مفتوحة لاستيطان العديد من المشاكل الصحية التي لا ترحم؛
ليس بالضرورة أن يمارس الشخص رياضة عنيفة، بل إن الرياضة مهما كانت بسيطة (تنعش) الجسد وتبعد عنه شبح الأمراض، ولا يوجد أسهل
من رياضة المشي.
شرب الشاي بعد الطعام
المعروف أن الشاي يحتوي على مادة العفصين وهذه تعمل على منع امتصاص الحديد من قبل الأمعاء، الأمر الذي يؤدي إلى حرمان الجسم منه،
وبالتالي يمكن أن يعرض للإصابة بفقر الدم.
لا شك أن الشاي مفيد على أكثر من صعيد ولكن يجب الحذر من المبالغة في شربه، فعندها تتغلب سيئاته على حسناته.
يستحسن شرب الشاي خارج أوقات الطعام، أما عن الكمية فتتراوح بين كوبين إلى ثلاثة أكواب في اليوم ولا أكثر،
لا تدخن
لا تدخن – تجربة من خبير تدخين(مدخن) سابق, تدخين سجارة واحدة بعد الأكل تعادل تدخين عشر سجائر في الأوقات الأخرى
( لذلك نسبة الإصابة بالسرطان أكثر في حالة التدخين بعد الأكل مباشرة).
لا تنم في الحال
إن النوم بعد الأكل مباشرة يتسبب (يعطل) إكمال عملية هضم الطعام بشكل جيد. بالنتيجة سيقيدنا ذلك إلى عدوى معوية أو إلتهاب معوي.
لا تمشي
الكثير من الناس يعتقدون بجدوى المشي بعد الأكل مائة خطوة ستجعلك تعمر تسعة وتسعين عام. في الحقيقة أن هذا غير صحيح.
لأن المشي سيعطل الجهاز الهضمي من إستخلاص الغذاء من الأطعمة التي أكلناها في التو.
لا تسبح بعد الأكل
تسبح بعد الأكل – إن السباحة بعد الأكل يسبب أرتفاع تدفق الدم لليدين, الأرجل وبالتالي سقلل تدفق الدم في مناطق كثيرة من الجسم
وبالخص حول منطقة البطن وعليه سيطعف ذلك الجهاز الهضمي.
لا ترخي حزام السروال
لاترخي حزام (مشد) السروال بعد الأكل لأن ذلك يتسبب في إلتواء الأمعاء وتسكيرها.
لا تأكل الفواكه بعد الأكل مباشرة
تأكل الفواكه بعد الأكل مباشرة - إن أكل الفواكه مباشرة بعد الأكل يتسبب في إنتـفاخ البطن بالهواء. لذى يجب الحذر أخذ الحيطة
في عدم تناول الفواكه قبل مضي ساعة إلى ساعتين من الأكل أو قبل ساعة من الوجبة الغذائية.
اضافة الملح الي اللحم قبل شيه
أن هذا السلوك سيئ للغاية لأن الملح يعمل على امتصاص الماء من اللحم وهذا يقود إلى استنزاف المعادن والفيتامينات الموجودة
فيه خصوصاً معدن الحديد يجب أن يشوى اللحم أولا ثم بعد ذلك يضاف إليه الملح.
كثرة إدخال الطعام إلى البراد وإخراجه منه
إن هذا التصرف يفتح الباب وسيعاً أمام الجراثيم الضارة التي تستيقظ من غفوتها مستغلة الثغرات في القروقات الحرارية
بين جو البراد والجو الخارجي له، فتتكاثر وتنمو وتطلق سمومها اللاذعة، إن الأطعمة المحفوظة والمعلبة هي الأكثر تأثراً من هنا يجب
استهلاكها بأقصى سرعة وعدم حفظها طويلاً..
طهي الطعام على حرارة عالية
أن هذا الإجراء يسهم في تفكيك الطعام ويعمل على تخريب الأنزيمات والفيتامينات الموجودة فيه عدا هذا فأنه (أي طهي الطعم بحرارة عالية)
يعود إلى تشكل مركبات غريبة أقل ما يقال عنها أنها مريبة..
وضع اللحم المجمد في الماء الحار فوراً
أن هذا من شأنه أن يدمر الفيتامينات عن بكرة أبيها لتحاشي هذا الأمر يجب فك التجليد عن اللحم تدريجياً...
الإكثار من تناول المخللات قبل الطعام وأثنائه
أن المبالغة في دك الجسم بهذه المخللات تشحن البدن بأضعاف أضعاف ما يحتاجه من الملح. وغني عن التعريف أن الملح متهم
بأنه الشرارة التي تقدم زناد أمراض عدة لعل أهمها وأشهرها ارتفاع الضغط الشرياني.
نصائح عند شراء الطعام
-شراء اللحم من دون دهون وتجنب ان تحتوي على بقع بيضاء اي الدهون على اللحم .
-شراء الدجاج من دون الجلد او بامكانك ان تنزعها قبل ان تجهزها للاكل .
- اشتري المعلبات التي تحتوي على دهون اقل من 30 غرام
السلطة وكمية الكالوري
السلطة التي تختارها بنفسك اي ال salad bar يمكن لها ان تحتوي على كالوري اكثر من الهمبرغر او البطاطا المقلية او العصير
الكالوري بالمعكرونا
المعكرونا بالخلطة الحمراء تحتوي على نسبة كالوري اقل من المعكرونا بالخلطة البيضاء
مكسرات الريجيم
المكسرات الخاصة للرجيم لا تختلف عن التي نشتريها عادة فكليهما يحتويان على الزيت ونسبة الكالوري لا تختلف كثيرا .
الفرق بين تونا الماء وتونا الزيت
هناك فرق في نسبة الكالوري بين التونا بالماء والتونا بالزيت فالتونا بالماء يحتوي على 115 كالوري بينما التونا بالزيت على 210 كالوري.
عملية التسوق
لا تتسوق عندما تكون تتضور من الجوع فأنت في هذه الحالة تشتري اشياء كثيرة الدسم وغير نافعة
نصائح
نصائح - اذا اردت الذهاب للتسوق دوّن لائحة بالطعام الذي تحتاجه لتجنب شراء ما لا ينفع ويضر بالصحة
الدهون والكولسترول يؤديان الى مشاكل في القلب
ما الفرق بين البيض الأبيض والبيض الأسمر
لا يوجد فرق بين البيض الاسمر والبيض الابيض فاللون لا يؤثر على نوعية الغذاء
سبب السمنة البيتزا
الجزء الاكبر من البيتزا الذي يؤدي الى السمنة هو الجبن وليس العجين
كمية الصوديوم التي تتناولها
ان كمية الصوديوم التي تتناولها ممكن ان تؤدي الى ضغط دم مرتفع وضغط الدم هو عنصر من العناصر التي تؤدي الى نكسة قلبية
لماذا نعطش عندما نأكل شيئا مالحا ؟
لماذا نعطش عندما نأكل شيئا مالحا ؟ لان الملح مكوّن من السوديوم فيستعمل الجسم الماء ليخرج السوديوم وعندها ينقص الماء من الجسم فنشعر بالظمأ .
حاجة الجسم للماء تعتمد على كمية الكالوري التي يستعملها الجسم .فالبالغ بحاجة الى ليتر او ليتر ونصف من الماء ليحرق 1000 كالوري
نسبة الماء في الجسم
الجسم يحتوي على 55 الى 75% من الماء ولكن هذه النسبة تختلف من شخص الى شخص حسب العمر ومعطيات اخرى.
الماء مهم جدا للصحة
الماء مهم جدا للصحة فابإمكاننا ان نبقى ستة اسابيع من دون طعام ولكن لا يمكننا ان نبقى من دون ماء اسبوع واحد .
الكوليسترول لا يزيد من السمنة
الكولسترول لا يزيد من السمنة فالاكل بشراهة يزيد من كمية الدسم في الجسم وهذا غير صحي
أسباب مرض السكري
السكري يأتي بالوراثة اومن السمنة او وببساطة من التقدم في العمر والذي يعاني من هذا المرض باستطاعته ان
يأكل السكر بطريقة معتدلة وطبيعية والملخص ان السكر لا يسبب مرض السكري
ماذا الحليب والجنة من الكالسيوم
الحليب والجبنة تعطي الجسم 75% من الكالسيوم لذا اكثروا من اكلها
كلمة لايت (Light ) ماذا تعني
كلمة light على الطعام تعني انه يحتوي على 50% من الدسم وليس 100%_
الطعام الخالي من الدسم
يعني انه يحتوي على كمية اقل بقليل بنسبة 0،5 غرام فقط من الطعام الكامل الدسم
مصدر الكولسترول
الكولسترول ياتي من الطعام الذي هو من مصدر حيواني كالدجاج واللحم اما الزيت والذرة وكل الاطعمة النباتية لا تحتوي على اي كمية من الكولسترول .
خسارة الوزن أو المحافظة عليه
يمكننا خسارة الوزن او المحافظة عليه وذلك بعدد الوحدات الحرارية الموجودة في الطعام , ولكن نخسر الوزن فعلا في حال لم نفرط بأكل المزيد
من الطعام الذي يحتوي كميات كبيرة من السعرات الحرارية كالبروتيين.
البطاطا والزبدة يؤديان الى السمنة
إن البطاطا والزبدة يؤديان الى السمنة بحوالي 80 سعرة حرارية وذلك لحبة بطاطا صغيرة و25 غرام لقطعة
زبدة اما ملعقة واحدة من المايونيز تعادل 100 سعرة حرارية.
الجريب فروت يحرق الوحدات الحرارية بطريقة معينة
إن فاكهة الجريب فروت تعمل على حرق الوحدات الحرارية بطريقة معينة , ولكن لا وجود لطعام أو فاكهة
تعمل على حرق الشحم من الجسم كما هو معتقد وسائد .
ليس هناك شئ بما يسمى
قد يستخدم مصطلح "الإدمان على السكر" للتعبير عن حب السكر. لكن تعريف "الإدمان" كإعتماد شعوري
أو جسدي أو كلاهما يتميز بأعراض انسحابية وهذا لا ينطبق على السكر أو أية مادة كربوهيدراتية
ملعقة العسل تحتوي على سعرات حرارية أكثر من ملعقة السكر
غرام واحد من العسل يحتوي على نفس السعرات الحرارية التي يحتويها 4غرامات من السكر.
لكن لأن وزن ملعقة من العسل أكثر من وزن ملعقة من السكر فإن العسل يحتوي على سعرات أكثر.
هل السبانخ تجعلك قوياً؟
تحتوي السبانخ على الحديد وأيضاً على حمض الأكساليك الذي يتفاعل مع الحديد ويعيق امتصاص الجسم له
. إضافة إلى أن امتصاص الحديد ذو المصادر النباتية أقل من قدرة الجسم على امتصاص الحديد ذو المصادر الحيوانية.
الحقيقة في بناء القوة العضلية هي ممارسة التمرينات الرياضية وليس في الحديد أو أية عنصر آخر.
من حيث عدد الغرامات فإن الزيت يسبب السمنة أكثر من الزبدة
الزبدة تحتوي على مكونات أخرى، مثل الماء في حين أن الزيت مركز – 100% دهون. الملعقة من
زيت الزيتون تحتوي على 14 غ دهون، 120 سعر حراري. الملعقة من الزبدة تحتوي على 12 غ دهون، 100 سعر حراري.
الأطعمة غير الدهنية لا تعني أنها
قد تحتفظ الأطعمة الخالية من الدهون على نسبة عالية من السعرات الحرارية وكذلك على الكثير من السكر.
في الحقيقة ليس هناك طعام معين يسبب السمنة في حد ذاته، لكن ما تتناوله خلال عدة أيام قد يسبب زيادة الوزن.
معدتك لن تنكمش عندما تأكل أقل
جسمك لا يعمل بتلك الطريقة. يمكن لمعدتك أن تتمدد لتحتوي كمية كبيرة من الطعام، ولكن لن تتمدد إلى ما لا نهاية حيث
ينتقل الطعام إلى أمعائك ومن ثم تعود معدتك إلى حجمها الطبيعي.
وعندما تقلل من السعرات الحرارية تظل معدتك في حجمها الطبيعي حتى لو كانت شهيتك للطعام قليلة
الملح لا يسبب السمنة
الملح لا يحتوي على سعرات حرارية. الأشخاص الذين يعانون من حساسية الصوديوم (الملح ) فقط ,
قد يسبب لهم الملح الإحتفاظ بالماء الذي بالتالي يجعل الشخص أكثر وزناً على الميزان ، لكن ليس أسمن.
الشاي الأسود هو شاي أخضر بالأصل .
إن الشاي الأخضر يتعرض لعملية تخمير عند تكسير وتجفيف أوراقه فيتحول الى اللون الأسود
لا فرق بين السكر الأبيض والسكر الأسمر .
إن السكر الأبيض يحمل نفس عدد السعرات الحرارية للسكر الأسمر, والإختلاف فيما بينهم فقط في اللون
وذلك بسبب إضافة الدبس الى السكر الأبيض فيتحول الى اللون الأسمر
الماء البارد يذوٌب السعرات الحرارية
عند شرب الماء البارد يقوم الجسم بتدفئته مما يضطره الى بذل مجهود إضافي وبالتالي يساعده على إذابة السعرات الحرارية .
شرب 4 الى 8 أكواب ماء بارد يومياً يحرق ما مقداره 50 الى 100 سعره حرارية تلقائياً .
النصائح اليومية من الرابح الأكبر
- باسكال سعد ابو نعوم
:D
الإكثار من المشروبات والمرطبات المحلاة
مثل هذه الأشربة تحمل معها كميات من السكاكر التي لا يضعها الإنسان في الحسبان، فتؤدي مع مرور الوقت إلى الإصابة بالبدانة..
شرب الماء بكثرة خلال الوجبات
أنه لمن الخطأ المبالغة في شرب كميات كبيرة من الماء مع الطعام، فهذا سيمدد من العصارات الهضمية فتصبح
أقل مقدرة على هضم الغذاء فيتنج عن ذلك التخمر وما ينطلق عنها من غازات تسبب النفخات والازعاجات.
أكل البيض نيئاً
إن بياض البيض يتألف 100% من البروتينات أو بالأحرى من بروتين الألبومين الذي يحتوي على أحماض أمينية ضرورية وأساسية للجسم،
ولكن المشكلة الرئيسية هي أن بياض البيض هو مادة صعبة الهضم لا يستفيد منها الجسم كلياً إذا أكلت نيئة بسبب احتواء البياض على
مادة مثبطة تقف عقبة أمام امتصاص بعض الأحماض الأمينية، ولكن لحسن الحظ فإن طهي البيض يسمح بالقضاء على المادة المثبطة
المذكورة آنفاً فيتحول البيض من غذاء صعب الهضم إلى واحد سهل الهضم
المبالغة في رش الطعام بالبهارات والفلفل والمواد الحريفة
فهذه ستؤدي عاجلاً أم آجلاً إلى إثارة وتخريش الغشاء المخاطي المبطن للمعدة والأمعاء فيصبح أكثر عرضة للالتهابات
والتقرحات التي تترك وراءها اضطرابات عضوية ووظيفية.
استعمال زيت القلي مرات ومرات
أن قلي الزيت لمرات عديدة يساهم في أكسدته وبالتالي إطلاق العقال لمركبات ضارة بالجسم، خصوصاً للشرايين،
لا بل هناك أبحاث أشارت إلى دور تلك المركبات في إثارة السرطان أن أفضل شيء يمكن فعله هو رمي الزيت بعد القلي فيه للمرة أولى،
هناك من يحاول إضافة زيت جديد للزيت القديم، أن هذه المحاولة تشبه المثل القائل بـ (صب الزيت على النار).
حياة الخمول والكسل
إن الحياة الهادئة الساكنة التي لا يتخللها أي نشاط رياضي تعتبر بمثابة دعوة مفتوحة لاستيطان العديد من المشاكل الصحية التي لا ترحم؛
ليس بالضرورة أن يمارس الشخص رياضة عنيفة، بل إن الرياضة مهما كانت بسيطة (تنعش) الجسد وتبعد عنه شبح الأمراض، ولا يوجد أسهل
من رياضة المشي.
شرب الشاي بعد الطعام
المعروف أن الشاي يحتوي على مادة العفصين وهذه تعمل على منع امتصاص الحديد من قبل الأمعاء، الأمر الذي يؤدي إلى حرمان الجسم منه،
وبالتالي يمكن أن يعرض للإصابة بفقر الدم.
لا شك أن الشاي مفيد على أكثر من صعيد ولكن يجب الحذر من المبالغة في شربه، فعندها تتغلب سيئاته على حسناته.
يستحسن شرب الشاي خارج أوقات الطعام، أما عن الكمية فتتراوح بين كوبين إلى ثلاثة أكواب في اليوم ولا أكثر،
لا تدخن
لا تدخن – تجربة من خبير تدخين(مدخن) سابق, تدخين سجارة واحدة بعد الأكل تعادل تدخين عشر سجائر في الأوقات الأخرى
( لذلك نسبة الإصابة بالسرطان أكثر في حالة التدخين بعد الأكل مباشرة).
لا تنم في الحال
إن النوم بعد الأكل مباشرة يتسبب (يعطل) إكمال عملية هضم الطعام بشكل جيد. بالنتيجة سيقيدنا ذلك إلى عدوى معوية أو إلتهاب معوي.
لا تمشي
الكثير من الناس يعتقدون بجدوى المشي بعد الأكل مائة خطوة ستجعلك تعمر تسعة وتسعين عام. في الحقيقة أن هذا غير صحيح.
لأن المشي سيعطل الجهاز الهضمي من إستخلاص الغذاء من الأطعمة التي أكلناها في التو.
لا تسبح بعد الأكل
تسبح بعد الأكل – إن السباحة بعد الأكل يسبب أرتفاع تدفق الدم لليدين, الأرجل وبالتالي سقلل تدفق الدم في مناطق كثيرة من الجسم
وبالخص حول منطقة البطن وعليه سيطعف ذلك الجهاز الهضمي.
لا ترخي حزام السروال
لاترخي حزام (مشد) السروال بعد الأكل لأن ذلك يتسبب في إلتواء الأمعاء وتسكيرها.
لا تأكل الفواكه بعد الأكل مباشرة
تأكل الفواكه بعد الأكل مباشرة - إن أكل الفواكه مباشرة بعد الأكل يتسبب في إنتـفاخ البطن بالهواء. لذى يجب الحذر أخذ الحيطة
في عدم تناول الفواكه قبل مضي ساعة إلى ساعتين من الأكل أو قبل ساعة من الوجبة الغذائية.
اضافة الملح الي اللحم قبل شيه
أن هذا السلوك سيئ للغاية لأن الملح يعمل على امتصاص الماء من اللحم وهذا يقود إلى استنزاف المعادن والفيتامينات الموجودة
فيه خصوصاً معدن الحديد يجب أن يشوى اللحم أولا ثم بعد ذلك يضاف إليه الملح.
كثرة إدخال الطعام إلى البراد وإخراجه منه
إن هذا التصرف يفتح الباب وسيعاً أمام الجراثيم الضارة التي تستيقظ من غفوتها مستغلة الثغرات في القروقات الحرارية
بين جو البراد والجو الخارجي له، فتتكاثر وتنمو وتطلق سمومها اللاذعة، إن الأطعمة المحفوظة والمعلبة هي الأكثر تأثراً من هنا يجب
استهلاكها بأقصى سرعة وعدم حفظها طويلاً..
طهي الطعام على حرارة عالية
أن هذا الإجراء يسهم في تفكيك الطعام ويعمل على تخريب الأنزيمات والفيتامينات الموجودة فيه عدا هذا فأنه (أي طهي الطعم بحرارة عالية)
يعود إلى تشكل مركبات غريبة أقل ما يقال عنها أنها مريبة..
وضع اللحم المجمد في الماء الحار فوراً
أن هذا من شأنه أن يدمر الفيتامينات عن بكرة أبيها لتحاشي هذا الأمر يجب فك التجليد عن اللحم تدريجياً...
الإكثار من تناول المخللات قبل الطعام وأثنائه
أن المبالغة في دك الجسم بهذه المخللات تشحن البدن بأضعاف أضعاف ما يحتاجه من الملح. وغني عن التعريف أن الملح متهم
بأنه الشرارة التي تقدم زناد أمراض عدة لعل أهمها وأشهرها ارتفاع الضغط الشرياني.
نصائح عند شراء الطعام
-شراء اللحم من دون دهون وتجنب ان تحتوي على بقع بيضاء اي الدهون على اللحم .
-شراء الدجاج من دون الجلد او بامكانك ان تنزعها قبل ان تجهزها للاكل .
- اشتري المعلبات التي تحتوي على دهون اقل من 30 غرام
السلطة وكمية الكالوري
السلطة التي تختارها بنفسك اي ال salad bar يمكن لها ان تحتوي على كالوري اكثر من الهمبرغر او البطاطا المقلية او العصير
الكالوري بالمعكرونا
المعكرونا بالخلطة الحمراء تحتوي على نسبة كالوري اقل من المعكرونا بالخلطة البيضاء
مكسرات الريجيم
المكسرات الخاصة للرجيم لا تختلف عن التي نشتريها عادة فكليهما يحتويان على الزيت ونسبة الكالوري لا تختلف كثيرا .
الفرق بين تونا الماء وتونا الزيت
هناك فرق في نسبة الكالوري بين التونا بالماء والتونا بالزيت فالتونا بالماء يحتوي على 115 كالوري بينما التونا بالزيت على 210 كالوري.
عملية التسوق
لا تتسوق عندما تكون تتضور من الجوع فأنت في هذه الحالة تشتري اشياء كثيرة الدسم وغير نافعة
نصائح
نصائح - اذا اردت الذهاب للتسوق دوّن لائحة بالطعام الذي تحتاجه لتجنب شراء ما لا ينفع ويضر بالصحة
الدهون والكولسترول يؤديان الى مشاكل في القلب
ما الفرق بين البيض الأبيض والبيض الأسمر
لا يوجد فرق بين البيض الاسمر والبيض الابيض فاللون لا يؤثر على نوعية الغذاء
سبب السمنة البيتزا
الجزء الاكبر من البيتزا الذي يؤدي الى السمنة هو الجبن وليس العجين
كمية الصوديوم التي تتناولها
ان كمية الصوديوم التي تتناولها ممكن ان تؤدي الى ضغط دم مرتفع وضغط الدم هو عنصر من العناصر التي تؤدي الى نكسة قلبية
لماذا نعطش عندما نأكل شيئا مالحا ؟
لماذا نعطش عندما نأكل شيئا مالحا ؟ لان الملح مكوّن من السوديوم فيستعمل الجسم الماء ليخرج السوديوم وعندها ينقص الماء من الجسم فنشعر بالظمأ .
حاجة الجسم للماء تعتمد على كمية الكالوري التي يستعملها الجسم .فالبالغ بحاجة الى ليتر او ليتر ونصف من الماء ليحرق 1000 كالوري
نسبة الماء في الجسم
الجسم يحتوي على 55 الى 75% من الماء ولكن هذه النسبة تختلف من شخص الى شخص حسب العمر ومعطيات اخرى.
الماء مهم جدا للصحة
الماء مهم جدا للصحة فابإمكاننا ان نبقى ستة اسابيع من دون طعام ولكن لا يمكننا ان نبقى من دون ماء اسبوع واحد .
الكوليسترول لا يزيد من السمنة
الكولسترول لا يزيد من السمنة فالاكل بشراهة يزيد من كمية الدسم في الجسم وهذا غير صحي
أسباب مرض السكري
السكري يأتي بالوراثة اومن السمنة او وببساطة من التقدم في العمر والذي يعاني من هذا المرض باستطاعته ان
يأكل السكر بطريقة معتدلة وطبيعية والملخص ان السكر لا يسبب مرض السكري
ماذا الحليب والجنة من الكالسيوم
الحليب والجبنة تعطي الجسم 75% من الكالسيوم لذا اكثروا من اكلها
كلمة لايت (Light ) ماذا تعني
كلمة light على الطعام تعني انه يحتوي على 50% من الدسم وليس 100%_
الطعام الخالي من الدسم
يعني انه يحتوي على كمية اقل بقليل بنسبة 0،5 غرام فقط من الطعام الكامل الدسم
مصدر الكولسترول
الكولسترول ياتي من الطعام الذي هو من مصدر حيواني كالدجاج واللحم اما الزيت والذرة وكل الاطعمة النباتية لا تحتوي على اي كمية من الكولسترول .
خسارة الوزن أو المحافظة عليه
يمكننا خسارة الوزن او المحافظة عليه وذلك بعدد الوحدات الحرارية الموجودة في الطعام , ولكن نخسر الوزن فعلا في حال لم نفرط بأكل المزيد
من الطعام الذي يحتوي كميات كبيرة من السعرات الحرارية كالبروتيين.
البطاطا والزبدة يؤديان الى السمنة
إن البطاطا والزبدة يؤديان الى السمنة بحوالي 80 سعرة حرارية وذلك لحبة بطاطا صغيرة و25 غرام لقطعة
زبدة اما ملعقة واحدة من المايونيز تعادل 100 سعرة حرارية.
الجريب فروت يحرق الوحدات الحرارية بطريقة معينة
إن فاكهة الجريب فروت تعمل على حرق الوحدات الحرارية بطريقة معينة , ولكن لا وجود لطعام أو فاكهة
تعمل على حرق الشحم من الجسم كما هو معتقد وسائد .
ليس هناك شئ بما يسمى
قد يستخدم مصطلح "الإدمان على السكر" للتعبير عن حب السكر. لكن تعريف "الإدمان" كإعتماد شعوري
أو جسدي أو كلاهما يتميز بأعراض انسحابية وهذا لا ينطبق على السكر أو أية مادة كربوهيدراتية
ملعقة العسل تحتوي على سعرات حرارية أكثر من ملعقة السكر
غرام واحد من العسل يحتوي على نفس السعرات الحرارية التي يحتويها 4غرامات من السكر.
لكن لأن وزن ملعقة من العسل أكثر من وزن ملعقة من السكر فإن العسل يحتوي على سعرات أكثر.
هل السبانخ تجعلك قوياً؟
تحتوي السبانخ على الحديد وأيضاً على حمض الأكساليك الذي يتفاعل مع الحديد ويعيق امتصاص الجسم له
. إضافة إلى أن امتصاص الحديد ذو المصادر النباتية أقل من قدرة الجسم على امتصاص الحديد ذو المصادر الحيوانية.
الحقيقة في بناء القوة العضلية هي ممارسة التمرينات الرياضية وليس في الحديد أو أية عنصر آخر.
من حيث عدد الغرامات فإن الزيت يسبب السمنة أكثر من الزبدة
الزبدة تحتوي على مكونات أخرى، مثل الماء في حين أن الزيت مركز – 100% دهون. الملعقة من
زيت الزيتون تحتوي على 14 غ دهون، 120 سعر حراري. الملعقة من الزبدة تحتوي على 12 غ دهون، 100 سعر حراري.
الأطعمة غير الدهنية لا تعني أنها
قد تحتفظ الأطعمة الخالية من الدهون على نسبة عالية من السعرات الحرارية وكذلك على الكثير من السكر.
في الحقيقة ليس هناك طعام معين يسبب السمنة في حد ذاته، لكن ما تتناوله خلال عدة أيام قد يسبب زيادة الوزن.
معدتك لن تنكمش عندما تأكل أقل
جسمك لا يعمل بتلك الطريقة. يمكن لمعدتك أن تتمدد لتحتوي كمية كبيرة من الطعام، ولكن لن تتمدد إلى ما لا نهاية حيث
ينتقل الطعام إلى أمعائك ومن ثم تعود معدتك إلى حجمها الطبيعي.
وعندما تقلل من السعرات الحرارية تظل معدتك في حجمها الطبيعي حتى لو كانت شهيتك للطعام قليلة
الملح لا يسبب السمنة
الملح لا يحتوي على سعرات حرارية. الأشخاص الذين يعانون من حساسية الصوديوم (الملح ) فقط ,
قد يسبب لهم الملح الإحتفاظ بالماء الذي بالتالي يجعل الشخص أكثر وزناً على الميزان ، لكن ليس أسمن.
الشاي الأسود هو شاي أخضر بالأصل .
إن الشاي الأخضر يتعرض لعملية تخمير عند تكسير وتجفيف أوراقه فيتحول الى اللون الأسود
لا فرق بين السكر الأبيض والسكر الأسمر .
إن السكر الأبيض يحمل نفس عدد السعرات الحرارية للسكر الأسمر, والإختلاف فيما بينهم فقط في اللون
وذلك بسبب إضافة الدبس الى السكر الأبيض فيتحول الى اللون الأسمر
الماء البارد يذوٌب السعرات الحرارية
عند شرب الماء البارد يقوم الجسم بتدفئته مما يضطره الى بذل مجهود إضافي وبالتالي يساعده على إذابة السعرات الحرارية .
شرب 4 الى 8 أكواب ماء بارد يومياً يحرق ما مقداره 50 الى 100 سعره حرارية تلقائياً .
النصائح اليومية من الرابح الأكبر
- باسكال سعد ابو نعوم
:D