سمبوسة السعوديه

[زهرة البنفسج]

المقادير:

كاس ونصف دقيق ابيض + كاس دقيق بر (حب)+3 ملاعق اكل زيت نباتي
1 بيضه+4/3كاس ماء دافيء + ذرةملح + ذرة خميره فوريه
2/1 كوب لحم مفروم -
3 بصلات مقطع صغير+فص ثوم مدقوق -
حزمة ورق بقدونس بدون السيقان العريضه +2/1 حزمة شبت -
3 اعواد بصل اخضر مقطع -
ملعقه صغيره فلفل اسود مطحون + 2/1 ملعقه كمون مطحون او سنوت + ملح
زيت للقلي


الطريقة:

نخلط الدقيق ونعمل حفره نضع فيها الزيت والبيضه والملح+الخميره ثم نعجن بالماء على دفعات حتى نحصل على عجينه متماسكه نتركها ترتاح ساعه
نضع اللحم في مقلاه بدون زيت ونقلبه مع البصل والثوم والبهار والملح حتى ينشف ماءه ثم نبعده عن النار ونضع عليه البصل الأخضر نقلبه ونتركه يبرد تماما قبل اضافة البقدونس والشبت المفروم
نقرص العجين كور في حجم البيض ثم تفرد على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح رقيقه نضع ملعقه من الحشوه في المنتصف ونغلق العجين عليهاونضغط عليه جيدا على شكل 2/1 دائره ونقص الزوائد (ممكن تضفير الأطراف )وترتب في صحن مرشوش دقيق ثم تقلى في زيت حار مع سرعة التقليب حتى تصبح ذهبيه ثم تصفى من الزيت جيدا(ممكن وضع صحن السمبوسه في الفريزر لعدة ايام وقليها عند الحاجه بدون تذويب)هذه السمبوسه لذيذه ومقرمشه اعملوها .

[مد و جزر]

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]) [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]) [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]) [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])
ما بي ما بي ما بي
وين الصور ليه كذا يا زهره أبي الصور
ولا تدرين أحسن حل إعمليلنا اياها و أرسليها لي على الفاكس
بس لا أوصيك أبيها تكون حاره قبل لا تبرد
وخصوصا إن رمضان قررررررب
تحيااااتي لك عزيزتي زهرة البنفسج:rose:

[الهمس]

عزيزتي .....زهرة البنفسج
شكرا على الوصفه الحلوة لان رمضان على الابواب.

[جوري]

زهرة البنفسج شكرا للسمبوسة الذيذه

متى يجي رمضان :) مشتاقين

:rose:

[بريق الماس]

بسمع كتير عن السمبوسة السعودية انها لذيذة وهي اساسية على وجبة الإفطار في رمضان.....

مشكورة على الطبق

[موج]

يالله ... جاء رمضـان ..
تسلمي يازهرة البَنَفسَج :rose:

[ألماااسه]

يسعدك ربي على السمبوسه

<< تقل تشم الريحه جايه بالطريق :p

تسلم يدك يالغاليه

........