الباسل
11-23-2006, 11:52 AM
المقادير"1" :
علبة مكرونة اسباقيتي + ملح + قليل من الزيت +1 مكعب مرق الدجاج ماجي+ رشة زنجبيل
المقادير "2" :
4 أعواد بصل أخضر مقطع
ملفوف مقطع " مثل حجم الجزر المبشور"
3 جزر كبير مبشور
دجاجة منزوع منها العظم ومقطعة شرائح صغيره
حبة فلفل اخضر بارد مقطعة شرائح
نصف حبة فلفل احمر ونصف حبة فلفل اصفر مقطعة شرائح
حبة فلفل حار مقطعة ناعمة
الطريقة :
1- ضعي المقادير"1" في قدر وأضيفي لها الماء المغلي واسلقيها
2- في مقلاة كبيرة ضعي القليل من الزيت ثم أضيفي له الفلفل الحار ثم الدجاج وقلبيه بسرعة على نار قوية حتى يتغير لون الدجاج
3- أضيفي " ملح- ماجي ابيض- بهار- كاري- ذرة هيل مطحون- ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون"
4- أضيفي الجزر والملفوف وحركيه ثم ضعي ملعقة كبيرة سكر أو ملعقتين كبار صلصة الصويا
5- غطيه 4 دقائق على نار هادئة أو حتى يستوي الجزر ويذبل الملفوف ثم أضيفي البصل الأخضر والفلفل بألوانه وقلبيه لمدة دقيقة واحدة فقط ثم أغلقي النار
6- عند نضج المكرونه أضيفي لها خلطة الدجاج والخضار واخلطيها وقدميها مع شرائح الليمون
ملحوظة:...........
الملحوظة الثانية :......
بإمكانك عمل الرز بنفس الط.ريقة مع استبدال المكرونة بالرز
علبة مكرونة اسباقيتي + ملح + قليل من الزيت +1 مكعب مرق الدجاج ماجي+ رشة زنجبيل
المقادير "2" :
4 أعواد بصل أخضر مقطع
ملفوف مقطع " مثل حجم الجزر المبشور"
3 جزر كبير مبشور
دجاجة منزوع منها العظم ومقطعة شرائح صغيره
حبة فلفل اخضر بارد مقطعة شرائح
نصف حبة فلفل احمر ونصف حبة فلفل اصفر مقطعة شرائح
حبة فلفل حار مقطعة ناعمة
الطريقة :
1- ضعي المقادير"1" في قدر وأضيفي لها الماء المغلي واسلقيها
2- في مقلاة كبيرة ضعي القليل من الزيت ثم أضيفي له الفلفل الحار ثم الدجاج وقلبيه بسرعة على نار قوية حتى يتغير لون الدجاج
3- أضيفي " ملح- ماجي ابيض- بهار- كاري- ذرة هيل مطحون- ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون"
4- أضيفي الجزر والملفوف وحركيه ثم ضعي ملعقة كبيرة سكر أو ملعقتين كبار صلصة الصويا
5- غطيه 4 دقائق على نار هادئة أو حتى يستوي الجزر ويذبل الملفوف ثم أضيفي البصل الأخضر والفلفل بألوانه وقلبيه لمدة دقيقة واحدة فقط ثم أغلقي النار
6- عند نضج المكرونه أضيفي لها خلطة الدجاج والخضار واخلطيها وقدميها مع شرائح الليمون
ملحوظة:...........
الملحوظة الثانية :......
بإمكانك عمل الرز بنفس الط.ريقة مع استبدال المكرونة بالرز