ريم
02-01-2006, 10:38 AM
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
المقادير
:star: 500 غرام من المعكرونة
:star: 3 ملاعق كبيرة زبدة
:star: ثلاث ملاعق كبيرة دقيق طحين أبيض ناعم
:star: 375 مللتر حليب
:star: 500 مللتر جبن محكوك
:star: ملعقة كبيرة زبدة
:star: بصلة مفرومة
:star: ملح حسب الذوق
:star: فلفل حار أسود (إبزار)
طريقة التحضير
* نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مائوية
* في إناء بها ماء مغلي وملح، نترك المعكرونة تصلق حتى تصبح جاهزة
* في إناء معدني، نذيب الزبدة ثم نضيف إليها الطحين ونتركها تطهى لمدة دقيقة مع التحراك جيدا.
* نضيف الحليب مع استمرار الطهي لمدة 5 دقائق مع التحراك جيدا حتى يتخثر الخليط.
* حين تطهى المعكرونة نرفعها من فوق النار ونقطرها جيدا.
* في إناء يصلح لدخول الفرن، مدهون بالزبدة، نفرغ نصف المعكرونة.
* نغطيها بنصف الصلصة وبنصف الفروماج المحكوك.
* ثم نضيف النصف الآخر من المعكرونة.
* في مقلاة نذيب الزبدة، ونضيف إليها البصلة المفرومة ونقليها جديا.
* بعدما يتحمر البصل نضيفه إلى ما تبقى من الصلصة.
* نضيف الملح والابزار.
* نضيف هذا الخليط إلى المعكرونة ونرش فوقها ما تبقى من الجبن المحكوك.
* ندخل الطبق إلى الفرن ليطهى لمدة 20 دقيقة، وحين يتحمر وجه المعكرونة نخرجها من الفرن
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
المقادير
:star: 500 غرام من المعكرونة
:star: 3 ملاعق كبيرة زبدة
:star: ثلاث ملاعق كبيرة دقيق طحين أبيض ناعم
:star: 375 مللتر حليب
:star: 500 مللتر جبن محكوك
:star: ملعقة كبيرة زبدة
:star: بصلة مفرومة
:star: ملح حسب الذوق
:star: فلفل حار أسود (إبزار)
طريقة التحضير
* نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مائوية
* في إناء بها ماء مغلي وملح، نترك المعكرونة تصلق حتى تصبح جاهزة
* في إناء معدني، نذيب الزبدة ثم نضيف إليها الطحين ونتركها تطهى لمدة دقيقة مع التحراك جيدا.
* نضيف الحليب مع استمرار الطهي لمدة 5 دقائق مع التحراك جيدا حتى يتخثر الخليط.
* حين تطهى المعكرونة نرفعها من فوق النار ونقطرها جيدا.
* في إناء يصلح لدخول الفرن، مدهون بالزبدة، نفرغ نصف المعكرونة.
* نغطيها بنصف الصلصة وبنصف الفروماج المحكوك.
* ثم نضيف النصف الآخر من المعكرونة.
* في مقلاة نذيب الزبدة، ونضيف إليها البصلة المفرومة ونقليها جديا.
* بعدما يتحمر البصل نضيفه إلى ما تبقى من الصلصة.
* نضيف الملح والابزار.
* نضيف هذا الخليط إلى المعكرونة ونرش فوقها ما تبقى من الجبن المحكوك.
* ندخل الطبق إلى الفرن ليطهى لمدة 20 دقيقة، وحين يتحمر وجه المعكرونة نخرجها من الفرن
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]